堯村，位于貴州省仁懷市赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)。充沛的降雨量、悶熱濕潤的氣候環(huán)境及適宜的酸堿度，為釀酒所需的微生物提供了生長繁衍的沃土。自秦漢以來，堯村就有民間釀酒的歷史。家家釀酒人，戶戶有酒窖，純樸長壽的堯村人將釀酒古法世代傳承。
堯村酒，秉承醬香白酒的傳統(tǒng)工藝，采用純糧固態(tài)釀造。經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次加曲發(fā)酵、七次取酒，通過特殊工藝精制而成。具有醬香突出、醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香的特點(diǎn)。
“湛露浮堯酒，薰風(fēng)起舜舞。”貴州佳釀，仁壽堯村！
一壺好的醬酒，承載著歲月的沉淀，凝聚了時(shí)間的精華。
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醬酒的釀造工藝可以簡單總結(jié)為“12987工藝”，這一串簡單的數(shù)字背后，體現(xiàn)出的卻是歷經(jīng)千年傳承與沉淀的結(jié)晶。
投料下沙
高溫堆積發(fā)酵
撒曲發(fā)酵
攤涼
高溫餾酒
七次取酒
密封貯藏
